La Régie des Alcools compte parmi ses clients des industriels et des pharmaciens.
La catégorie des industriels regroupe :
* les parfumeurs (dont les parfumeurs spécialisés dans les produits haut de gamme "parfums de luxe" et les parfumeurs détenant des sociétés exportatrices)
* Les dénatureurs
* Les entrepositaires (distillation - spiritueux)
* Autres industriels dont les entreprises de vinaigrerie
La demande d'alcool varie selon la catégorie professionnelle, ainsi les parfumeurs, , achètent de l'alcool bon goût et l'alcool absolu, les entrepositaires et les sociétés de vinaigrerie achètent également de l'alcool bon goût, les dénatureurs s'approvisionnent en alcool mauvais goût.
Les industriels (sociétés d'emballage, ou de fabrication de sachets et de filets) aussi bien que les entrepositaires achètent de l'alcool absolu
Les demandes des pharmaciens portent sur l'alcool bon goût et l'alcool camphré
Le volume des ventes de chaque variété d'alcool varie selon la catégorie des clients et en fonction de la zonz d'approvisionnement? Etant signalé que la Régie des Alcools dispose de dceux sites pour la distribution d'alcool l'un à Radés et la second à Sfax..